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食空間プロデュース

成功の秘訣は、計算しつくされた顧客満足の演出にあります。
料理はもとより、食器、リネングラス、カトラリー等のテーブルトップ、背景となるインテリア、照明、音楽空間構成、サービス動線、オペレーションにいたるまで、様々な要素をバランスよく、コーディネートすることで、テーマ、コンセプトに基づいた五感に響く空間を創りだします。空気感を売る時代です。

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2011.12.14

『パーティー・テーブルコーディネート講座』　浜裕子が講演・デモ

「花生活空間」南青山サロン

　　　　　　　フローリスト共催
　パーティー・テーブルコーディネート講座

【日時】12月14日（水）
【会場】「花生活空間」南青山サロン
　※テキストとして、
　浜裕子の新刊書籍
『パーティー・テーブルコーディネート』進呈
【講座内容】
　①ウェディング・パーティーテーブル
　　　のライブ・デモ
　②テーブルコーディネートレッスン
　③ナプキンの折り方レッスン
　④パーティーをオーガナイズするための
　　　プラニング



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『パーティー・
　　テーブルコーディネート』
料理と花、器の美しいおもてなし30例
浜裕子著書単行本

さまざまなパーティーシーンの演出例を
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『フィンガーフード・５０のレシピ』
ひと口サイズのパーティー料理
浜裕子著書単行本

片手でいただけるひと口サイズの料理
“フィンガーフード”のレシピ集。
『Finger food Recipes 50』
ピンで刺すピンチョス、タルトやカナッペ、
カクテル、デザートなど５０種類を1冊に

『テーブルナプキンの折り方　１００パターン』
浜裕子著書単行本

すぐに役に立つ、
シンプル＆スタイリッシュなセレクション

『花のナプキンワーク』の５０パターンから
さらに幅を広げ、すぐに実践できるもの
１００パターンを厳選しました。


上質な季節のおもてなし
『和のテーブルセッティング』
浜裕子著書単行本

春夏秋冬
４０の食卓演出例

日本人ならではの感性を生かした和のテーブルコーディネート
四季折々の演出法を器、色等要素別にわかりやすく解説

『花のナプキンワーク』
浜裕子著書単行本

ナプキンと花１輪でできる、 簡単テーブルコーディネート

ナプキンの折り方５０パターン！

イメージどおりに演出できる
『花のテーブルコーディネート』
浜裕子著書単行本

ワンランク上のテーブル花を目指す人へ

16イメージ別作例60パターン以上
花材・カラー・器の組合せが一目瞭然

『テーブルコーディネーターの仕事』
食空間プロデューサー、丸山洋子氏、中小企業診断士、千葉真弓氏とフラワー&空間コーディネーター、浜 裕子のコラボレーションによる書　好評発売中